Чабрец (он же чебрец, тимьян) – растение семейства яснотковые. Род насчитывает
несколько сотен видов, распространённых в умеренном поясе Европы, Азии и в Северной
Африке. В Крыму произрастает 5 видов тимьяна.
Растение представляет собой приземистый полукустарничек обычно до 14 см высотой с
травянистыми цветоносными побегами. Цветки мелкие, чаще лилового, светло-
фиолетового, розоватого цвета, иногда беловатые.
Есть разные версии происхождения названия этого растения. По одной из них название
происходит от греческого «thymos» и может быть переведено как «храбрость», «отвага» –
во времена древних греков тимьян символизировал жизненную энергию и славился
своими укрепляющими качествами, а атлеты намазывались его эфирными маслами перед
началом игр. Это растение было посвящено солнцу, ассоциировалось с зодиакальным
знаком Льва, символизируя деятельность и силу. По другой версии название произошло
от слова, обозначающего благовоние, которое использовалось в храмах. Чабрец сжигали
на алтарях, и по направлению дыма жрецы толковали, принята ли жертва.
В христианской традиции чабрец посвящён богородице, им украшали алтарь в храме,
набивали подушечки для укрепления здоровья, зимой пили чай из чабреца от простуды.
Чабрец имеет также много народных названий: богородская трава, боровой перец, верест, жадобник, лебюшка, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка и др.
Несколько интересных фактов о чабреце:
- чабрец широко используется в медицине, как в традиционной, так и в народной;
- эфирное масло тимьяна применяют в косметической и фармацевтической
промышленности;
- листья чабреца используют как пряность в кулинарии, а некоторые виды тимьяна входят
в состав смеси приправ, в том числе «прованские травы»;
- стебли тимьяна вместе с листьями и цветками можно заваривать как чай;
- используется как декоративное растение в садоводстве;
- тимьян является хорошим летним медоносом.
В заповеднике чабрецом можно любоваться, фотографировать его, вдыхать чудесный
аромат, но нельзя рвать растение! Помните, особо охраняемые природные территории
служат убежищем для дикорастущих видов растений. Это позволяет сохранить их
природные популяции. Именно поэтому в заповеднике сбор и заготовка трав запрещены.
Фото Ю. Балахтиновой