Наверняка многие из вас, гуляя по эколого-просветительским тропам «Заповедного
Крыма», обращали внимание на красивое растение с яркими розовыми цветами в виде
венчика и звучным, запоминающимся названием – зопник.
Зопник – вид многолетних растений семейства Яснотковые. Научное название рода –
«phlomis» – происходит от греческого слова «phlos», что в переводе значит «огонь»,
«пламя». Дело в том, что древние греки использовали войлочные, ворсистые листья
некоторых видов зопника в качестве фитиля в светильниках. По-английски зопник так и
называется – «lampwick» («ламповый фитиль»). Одно из русских названий этого растения
– «огневик». Других народных названий у зопника тоже немало: «примочная трава»,
«церковник», «христов посошок», «иерусалимский шалфей», «заячья трава», «волчье ухо»
и др.
На крымском полуострове известны 5 видов этого растения: зопник крымский,
гибридный, колючий, клубненосный и кустарниковый. У первых четырёх видов цветки
розоватого или лилового цвета, иногда белого, а у зопника кустарникового – оранжево-
жёлтого, и встречается этот вид значительно реже. Особенно декоративно выглядит
зопник крымский: за счёт сильно разветвлённых стеблей и обилия цветков, собранных в
соцветия, к началу цветения он приобретает шаровидную форму, превращаясь в пышный
и яркий куст.
Это растение можно встретить на сухих каменистых склонах, лесных полянах, яйле.
Цветёт зопник с мая по сентябрь, а осенью его надземную часть срывает ветер и катит по
полям и склонам, рассеивая семена.
В зопнике содержатся иридоиды – сильные фитохимические вещества, действие которых
направлено на защиту организма от различных инфекций. Растение применяется в
традиционной и народной медицине как противовоспалительное, анальгетическое,
ранозаживляющее, тонизирующее, сосудосуживающее, общеукрепляющее средство.
Препараты из зопника повышают иммунитет.
В клубнях зопника содержится много крахмала, поэтому в давние времена их охотно
употребляли в жареном, печёном или варёном виде. Клубни зопника заготавливали впрок,
высушивали, а затем перемалывали в муку.
Также зопник – ценный медонос, дающий много нектара.
В заповеднике сбор зопника, как и других растений, категорически запрещён!
Фото: Юлия Балахтинова